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副校长刘永宽就学校餐饮服务工作提要求

来源:保卫后勤处 编辑:保卫后勤处 发布时间:2019-10-08 17:00:17 浏览次数: 字号:

 

9月30日下午,保卫后勤处在至善楼三楼召开餐饮与物业服务工作专题工作,副校长刘永宽参加会议,近期学校餐饮服务工作提出明确要求。

刘副校长说,经检查发现有的食堂和小吃店使用塑料袋和一次性餐盒,必须改用纸质环保袋;餐饮服务中心需做出相应规范管理食品用具的规定,严格按照“六T规范做好服务,监督节水节电工作;各食堂要尽快配备和启用洗碗机,做到碗筷消毒到位、干净整洁;各食堂必须整改规范到位,高度重视食品安全,采买必须索证索票,严格按照管理规范进行食品检测检验,做好食物留样工作一食堂恰当处理犯病同学的事情值得大家学习教师节和国庆,学校食堂可营造节日氛围为祖国庆生;各食堂可充分发挥主动性开展创新服务和餐饮学问;食堂全体管理人员必须切实履行职责,做到监管到位;各食堂及餐馆必须明码标价各食堂禁止在美团等网络上挂卖食品,禁止送餐到学生宿舍或教室,禁止校外人员送外卖到学生宿舍各食堂卫生区域划分,各负责,严禁堵塞食堂周边消防通道,规范停放摩托车及微型车教工食堂从米饭质量方面改进,不做卤肉类、凉菜类、内脏出售,菜品尽量做到清爽可口;考核优秀食堂合同可以考虑延期合同另外,云瑞物业要配合做好食堂周围环境卫生工作,严禁垃圾乱堆乱放,全力改善读书长廊、食堂周边环境。并对校园养狗和保护好一花一木作出要求,共同守护好平安清洁的美丽校园。

王红伟清真食堂菜菜价问题、所有食堂使用一次性饭盒问题、突出餐饮学问特色、商铺餐馆门前三包制度落实不到位问题做了补充。张峰食堂用工人员身份核查、注重消防安全商铺食堂严禁卖酒做了要求

赵荣锋总结:要求食堂一定要严格遵照合同约定和“六T”标准,签订餐饮服务承诺书,加强食堂员工的教育和培训,高度重视消防安全和食品安全,明码标价,食物留样,优质服务,禁用一次性餐具,节水节电,开展食堂安全卫生大检查,对检查发现的问题将动用经济杠杠在内的办法进行严肃处理。

终审:宣传部

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